教科書で見た、ソーメンチャンプルー。

大き目のフライパンに湯を沸かし、そうめんをやや硬めに茹でる。水洗いし、水切り。

万能ねぎは小口切りにしておく。

1で使用したフライパンにサラダ油を温め、ツナ缶と万能ねぎをさっと炒める。ツナは缶汁ごと入れる。

味が良ければ再び火をつけ、温める程度に炒める。

皿に盛り、かつお節と紅しょうがをたっぷり盛り付けて完成。