ガーリックバターシュリンプ

エビの殻は背中側をハサミで切り込み背ワタを取り、殻付きのまま片栗粉にまぶす。

エビが赤くなる程度に素揚げする。

フライパンにバターとにんにくのみじん切りを入れて火にかけ、香りが出てきたら２を加えて、バターを絡めれば出来上がりです。