詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ほうれん草の☆とろ〜り♪半熟卵とじ☆

ほうれん草の☆とろ〜り♪半熟卵とじ☆の画像

Description

溶き卵でとじるよりも、楽チン♪
半熟卵がほうれん草に絡んで、美味です♡

ご飯にのせて、朝ごはんにも〜☆

材料 （4人分）

ほうれん草
4束
塩（塩茹で用）
少々
卵
4個
★水
150cc
★みりん
大さじ1
★醤油（今回は減塩）
大さじ3
★和風だし（顆粒）
小さじ1.5
★砂糖
大さじ2
★しょうが（チューブ）
15センチ

作り方

  1. 1

    写真

    【ほうれん草】を4センチくらいに切り、葉と茎に分けておく

  2. 2

    【ほうれん草】を塩茹でし、冷水にとる
    （茎を入れ1分経ったら、葉を入れ約3分）

  3. 3

    写真

    小さめの鍋（今回は16cm使用）に、★を入れ、煮立ったら【茹でたほうれん草】を入れる

  4. 4

    写真

    再び煮立ったら、一度火を止め、卵を割り入れる。
    蓋をして、卵が好みの硬さになるまで火にかける【弱火】

  5. 5

    写真

    お玉で卵一つ分を「がば〜っ」とすくって「そろ〜っ」とお皿に盛り付ける♪

    （※説明が下手ですみません）

コツ・ポイント

今回は、卵を割り入れ、約2分で火を止め、放置…余熱で半熟に…といった感じです。

※醤油は、減塩30％のを使用したので、ご家庭の醤油に合わせて、加減して下さい(^O^)／

このレシピの生い立ち

むか〜しむかし、知人に教わったレシピを思い出しながら作りました
レシピID : 1493867 公開日 : 11/07/11 更新日 : 11/07/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年7月19日
初れぽ
写真
3yes
手軽に美味しくできました。少し醤油減らしても良かったかも…

減塩醤油を使ってました〜記載しておきますね (*^o^*)

つくれぽを書く

( )
dketitti
ほうれん草の☆とろ〜り♪半熟卵とじ☆
by dketitti