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【ほうれん草】を4センチくらいに切り、葉と茎に分けておく
【ほうれん草】を塩茹でし、冷水にとる(茎を入れ1分経ったら、葉を入れ約3分)
小さめの鍋(今回は16cm使用)に、★を入れ、煮立ったら【茹でたほうれん草】を入れる
再び煮立ったら、一度火を止め、卵を割り入れる。蓋をして、卵が好みの硬さになるまで火にかける【弱火】
お玉で卵一つ分を「がば〜っ」とすくって「そろ〜っ」とお皿に盛り付ける♪(※説明が下手ですみません)
減塩醤油を使ってました〜記載しておきますね (*^o^*)