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お弁当に彩りにんじんの酢漬け

お弁当に彩りにんじんの酢漬けの画像

Description

お弁当のすきまや彩りに✿
朝にパパっと出来ちゃいます。
揚げ物メインのお弁当もこれがあれば鮮やかキレイに見えますよ✿

材料 （2人分）

にんじん
1本
酢（米酢・りんご酢・・・お好きなもので）
大さじ5
オリーブオイル
大さじ3
塩
小さじ1/2
こしょう（ブラックペッパーでも♪）
少々
バジル（生・粉末どれでも♪）
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんは、千切り、またはピーラーで薄くします✿ピーラーでするとお花みたいでキレイです✿

  2. 2

    切ったにんじんをボウルに入れ、塩・こしょうをする。

  3. 3

    酢とオリーブオイルも入れ混ぜ混ぜ✿
    おこのみでバジルを入れても✿

  4. 4

    このまますぐ食べてもおいしいし、冷蔵庫で一晩寝かせると味が染みてまたおいしいです✿

  5. 5

    写真

    アレンジで写真右上は、1日置いた酢にんじんをピーマンと炒めて、コンソメで味付けしてみました♡おいしいよ♡

コツ・ポイント

塩・こしょうは、酢・オリーブオイルを入れてからだと、塩気が感じづらく、多めに入れてしまうことになるので入れる前のほうがいいです✿
にんじん嫌いさんは、酢を多めにするとパクパク食べれますｮ✿

このレシピの生い立ち

にんじん嫌いの自分のために・・・
にんじんのあの独特な甘みが苦手で・・・。
でもお肌にもカラダにも良いものなので、どうにかして食べたくて～（＞＜）
これならにんじん1本あっという間です♡
レシピID : 1494542 公開日 : 11/07/12 更新日 : 11/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年2月25日
初れぽ
写真
ichicoc
ピーラーで薄剥き良いですね！簡単でさっぱり美味しかったです♪

初めてのつくれぽに選んでくれてありがとう！！綺麗で美味しそ♡

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お弁当に彩りにんじんの酢漬け
by ♡♥♡たんちゅ♡♥♡