ささ身とゆで卵の自家製豆腐ドレサラダ

○を全てボウルに入れ、フードミキサーにかけて滑らかにする。フードプロセッサーを使ってもよい。

ささ身を耐熱皿に並べてラップし、６００ｗのレンジで３分加熱する。４．５分そのまま蒸してから手で食べやすい大きさに裂く。

ゆで卵を８等分に切る。ブロッコリーは小房に切り塩を入れた熱湯でゆでて、ザルにあげて水気を切っておく。

２と３と４をボウルに入れ、１の豆腐ドレを加えてざっくりと和える。