揚げナス＆海藻のサラダ

水ナスを輪切りにし、水につけてアクを抜き、水気を切る。

海藻は水で戻し、大根、トマト、レタス、カイワレ大根を食べやすい大きさに切る。

水ナスを素揚げし、冷ましておく。