レタスの皿うどん

今回は10品目のサラダ（レタスやパプリカ）を使います。
チョイスの理由はレタスです。

温めたフライパンにごま油をひき、豚肉を炒めます。

豚肉に火が通ったら、野菜を入れます。豚肉には火が通っているので、食感を残すためさっと和えるぐらいの気持ちで。

少し煮詰めて、とろみがついてきたら、あんは出来上がり。

お皿に皿うどんを盛り付けて、上から餡をかければ完成！