舞茸チャーハン(o^-')b

☆を多少荒めの微塵切りにしておく。冷やご飯を使う場合は、レンジでチンしておく。ニンニクは、細かい微塵切りにしておく。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、中弱火で香りを出したら、人参・玉ねぎを入れ、透き通って来るまで炒める。

その他の☆具材を入れ、しんなりしてきたら、舞茸を手でちぎって入れ、塩コショウする。その後、バターとご飯をいれよく炒める。