外はカリッ!中はふわっ!たこ焼き♪
作り方
-
-
1
-
キャベツを細かく細かく刻みます
-
-
-
2
-
小麦粉を水で溶いて、ゆでたこ・コーン以外入れて混ぜる。
-
-
-
3
-
鉄板を熱して、油をひく。
2で作ったたねを半分入れる。
-
-
-
4
-
たこやコーンを入れて、
さらに上からたねを入れて
いっぱいにする。
-
-
-
5
-
弱火でぐつぐつ。
早くかえしたいのをがまんして、うっすら焦げるのを待つ。
-
-
-
6
-
様子を見てこんがり焼けてきたら、くるっとひっくりかえしましょう。
-
-
-
7
-
お好みでソースやマヨネーズをつけて召し上がれ♪
-
-
-
8
-
長ネギをキャベツに代用。
だし汁を水+白だし
で代用しました。
ソースなどはお好みで。
たこが食べれない息子用に
具をコーンにしてみました。
具もお好みでどうぞ。
-
コツ・ポイント
弱火であせらないでじっくり待ちます。
このレシピの生い立ち
ドラマのアットホームダッドのHPを参考にしました。ポイントはベーキングパウダーです。山村家のたこ焼きをご家庭でどうぞ♪