もやしとえのきの冷しゃぶ♪
Description
茹で野菜で冷しゃぶ☆ピリ辛だれでたくさん食べられます☆
なを８
材料
（４人分）
400ｇ
１袋（200g）
１袋
10ｃｍ位
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（たれ）
ゆずぽんず醤油
大４
豆板醤
小１
にんにく（すっておく）
１かけ
ごま油
大１
作り方
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1
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豚肉は茹でて、氷水にさらし、ざるにあげ、水を切る。
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2
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もやしは洗い、えのきは根元3センチを切り落とし、バラバラにほぐし食べやすい大きさに切る。
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3
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２を沸騰したなべに同時に入れ、1分茹でる。ざるにあげ冷ます。
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4
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器にゆずぽん酢、豆板醤、にんにくをよく混ぜ、最後にごま油を合わせたれを作る。
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5
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皿に茹でたもやし、えのきを盛り付け、ねぎを散らし、たれをかける。
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コツ・ポイント
もやし、えのきは茹ですぎないこと。たれは順番に良く混ぜ合わせ、最後にごま油を混ぜると分離しない美味しいたれになります。
このレシピの生い立ち
お手頃価格の野菜、冷蔵庫に余りがちな野菜で冷しゃぶを作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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なを８
