ルクエで＊真っ赤なエビのカレー

にんじんはすりおろして、玉ねぎはみじん切りに（粗めでOK！）エビはついていたら背ワタをとります。

ルクエに玉ねぎ、にんじん、エビを入れ、酒と塩、こしょうをふり、電子レンジ500Wで４分加熱します。

トマトの水煮を入れます。