簡単♪ピェンロー鍋
ひさ
作り方
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1
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干し椎茸を戻す、水は２．５リットル位用意しておく。
食べる５時間前にはつけておこう。
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3
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小さい鍋に湯を沸かし、ミンチをスプーンで丸めて入れていく、火が通ったら、出して冷ましておく
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4
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白菜は食べ易い大きさに切って、白い所と、緑のところにわける。鶏肉・豚肉も食べ易い大きさに切る。
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5
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戻した椎茸を水から出して、足を切る。水はゼ～ッタイ！に捨てない！
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6
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土鍋に椎茸の戻し汁を入れて、白菜の白いとこと椎茸を入れる、その状態で鍋を沸騰させる。
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7
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沸騰したら、鶏・豚・ミンチを入れて、その上に白菜をドバッとのせてごま油をたらす
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8
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材料に火が通れば出来あがり♪お椀に汁を取って味を見て、各自！塩・一味を入れて好みの味にして食べましょう。
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9
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※本当はそれぞれで味を調節
しますが、先に鍋に塩を入れて味を調度よくしてもいいです♪ただし！薄味が基本！
最後は雑炊にて・・・・(^^)
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コツ・ポイント
どうやら、中国の方の鍋らしいです
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
