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夏にぴったり!がっつりスタミナちらし寿司

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Description

冷たく さっぱり食べられます。
お肉ものっているので 旦那も満足でした。家にあるものだけで作りました。

材料 （子供3人　大人2人）

■ （上にのせる豚肉炒め）
■ 豚肉（バラでもコマても）適量
玉葱
大一個
しょうが
少々
醤油
適量
砂糖
適量
みりん
適量
■ （すしめし）
ご飯
家族の人数分
酢 適量ですが
砂糖と同量
砂糖 適量ですが
酢と同量
■ 塩は漬物の塩加減で加減してください
私の漬けたきゅうりはかなり塩辛かったので
入れませんでした
■ きゅうりの漬物（自分で漬けた少し塩辛い物）きゅうり一本分ぐらい
普通のきゅうり
一本
ミニトマト
10個ぐらい
卵
三個
マヨネーズ
適量
すりごま
適量

作り方

  1. 1

    お米を炊いておく
    ゴマ油をひいてしょうがを入れ 豚肉 玉葱を焼く 醤油 みりん砂糖で味付け

  2. 2

    酢めしを作る
    酢 塩 砂糖は小鍋に入れ火にかけ 沸騰前にとめる
    熱いご飯に熱した合わせ酢をかける

  3. 3

    四つ切りにしたミニトマト みじん切りにした普通のきゅうり 漬物きゅうりも酢めしに混ぜる

  4. 4

    卵にマヨネーズを混ぜ いり卵にする
    お皿にお寿司を盛りつける

  5. 5

    お寿司の上にいりたまご 炒めた豚肉 すりごまがあればかけ あれば海苔をちらす

コツ・ポイント

酢めしを作るとき 熱いご飯に冷たい合わせ酢をかけると 酢の味が飛ぶので 必ず合わせ酢は温めてください

このレシピの生い立ち

きゅうりとトマトを消費したかったけど、子供が飽きてきていて 何かかわった物にしたかったんです
レシピID : 1498020 公開日 : 11/07/18 更新日 : 11/07/18

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こうみ1119
夏にぴったり!がっつりスタミナちらし寿司
by こうみ1119