とろけるパンケーキの画像

Description

色んなレシピを何度も作って、配合を変えたりして ようやくお気に入りの味に。
甘さ控えめなので、トッピングはご自由に☆

材料

小さじ1
☆上白糖
大さじ3
☆塩
小さじ1/2
150ml~200ml(ヨーグルトと合計で300mlになるように、お好みで)
100ml~150ml(牛乳と合計で300mlになるように、お好みで)
1個
★バニラエッセンス
7滴ぐらい
大さじ2~3

作り方

  1. 1

    ☆の材料をボウルに入れ、泡だて器などで よく混ぜ合わせる。

  2. 2

    ★の材料も別のボウルで、泡だて器で よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    ☆のボウルの中に★を流し入れ、泡だて器で粉がなくなる一歩手前ぐらいまで混ぜる。

  4. 4

    レンジor湯煎で溶かしたバターを3に加え、バターがなじむぐらいまで軽く混ぜる。(粉っぽさも丁度無くなる程度に)

  5. 5

    生地は5分程寝かす。その間にフライパンを温めておく。

  6. 6

    フライパンに流し入れる前に、生地をゴムベラで軽く混ぜる。(重い部分が底に沈んでしまっているため)

  7. 7

    弱火中火で焼いて、出来上がり。

  8. 8

    写真

    ※フライ返しでひっくり返した後、すぐにとろけるチーズを乗せて焼いても美味。

コツ・ポイント

コツは特にありません。しいて言えば生地を混ぜすぎないことと、火加減に気をつけることぐらいです。
中力粉が手に入りにくければ、薄力粉 80g + 強力粉80g で作っても美味しいです。

このレシピの生い立ち

パンケーキにハマって作り続けた結果、このレシピに。
レシピID : 1498037 公開日 : 11/07/16 更新日 : 12/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (13人)
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クック02KYTK☆
ふわふわもっちりで本当に美味でした~!また作らせていただきます♪

つくれぽありがとうございます!お口に合ったようで嬉しいです!

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ばたみそーぱん☆
リピです。めっちゃもちもちでうまうま。チーズ乗せました♪

リピありがとうございます☆チーズ美味しいですよね!

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ばたみそーぱん☆
もっちりでとっても美味しかったです♪ミックス粉はもう買いません!

つくれぽありがとうございます!脱ミックス粉、美味しいですよね

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からぴんちゃ
自家製ヨーグルトで作りました。フワフワです。

つくれぽありがとうございます!自家製ヨーグルト美味しそうです