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長芋は皮を剥き、1㎝幅位のいちょう切りにする。
パプリカはヘタとワタを取り除き、1㎝角位に切る。
リーフレタスは5分ほど冷水に浸して水気を切り、食べ易い大きさにちぎる。
カマンベールチーズは12~16等分に切る。◎は混ぜ合わせ、ドレッシングを作っておく。
鍋に揚げ油を熱し、パプリカを入れて30秒~1分ほど中火で揚げて引き上げ、油を切る。
続けて片栗粉を塗した長芋を入れ、中火で揚げる。全体にこんがり色づいたら引き上げ、油をよく切る。
3、4、5、6を合わせ、ドレッシングで和える。
器に盛り付ける。
黄パプリカ使用も爽やかですごく綺麗✿素敵レポ&温かコメ有難う