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鶏☆胸肉☆甘酢焼き

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Description

電子レンジ(500w)＆フッ素加工のフライパン使用

材料 （鶏むね肉１枚分）

■ 《材料》
鶏むね肉
１枚
ししとう
４本
(orピーマン)
(3〜4)
ゴマ油
大さじ１
小麦粉
適量
■ 《調味料》
めんつゆ
大さじ２
酒
大さじ１
醤油
小さじ１
黒酢(or酢)
小さじ２
砂糖
小さじ１〜お好みで

作り方

  1. 1

    耐熱皿に《調味料》を入れて混ぜる

  2. 2

    鶏むね肉の両面に調味料を絡ませる

  3. 3

    緩やかにラップをかけ、電子レンジで２分チン

  4. 4

    ひっくり返して２分チン

  5. 5

    ラップをしたまま常温で冷ます
    (時々ひっくり返す)

  6. 6

    鶏むね肉を一口大に切る

  7. 7

    ししとうのヘタを切り捨て一口大に切る

  8. 8

    フライパンにゴマ油を入れて熱する

  9. 9

    鶏むね肉に小麦粉を付ける

  10. 10

    鶏むね肉＋ししとう＋耐熱皿に残った調味料を共に炒める

  11. 11

    (目安として)ししとうに火が通ったら器に盛る

コツ・ポイント

①電子レンジの工程で、鶏肉に赤みが残っても問題なし。
②めんつゆは３倍濃縮を使用。
③お箸で１つ１つひっくり返しながら焼くと綺麗。
④火力は中火弱。

このレシピの生い立ち

冷凍庫で眠っていた鶏むね肉を発見したので(^^;)
レシピID : 1498717 公開日 : 11/07/18 更新日 : 13/06/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年9月6日
初れぽ
写真
サトモユリア
家族に好評でしたvレンジ使うから楽だし、美味しいv

このレシピ初レポ感謝です♪皆様のお口に合って安心＆感激です☆

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( )
タロンヌ
鶏☆胸肉☆甘酢焼き
by タロンヌ