新生姜とレタスと茄子のサッパリサラダ☆

茄子は縦半分に切り2mm幅にスライスし水でアク抜き。
新生姜・パプリカ2mm、レタスは2cm幅にし、全部漬け汁へ投入。

軽く絞ってお皿に盛ったら、ハイ！出来上がり♪
辛いのがお好きな方は、青唐辛子の刻みを入れてください。