バター不使用！簡単ふわふわココアスポンジケーキ

＜準備＞＊ココアと薄力粉は合わせてふるっておく。＊オーブンを１６０℃に温めておく。＊型に敷紙を敷いておく。

卵を白身と黄身に分け、黄身はよく溶いておく。

白身は砂糖を加え、固めのメレンゲを作る。

ふるっておいた粉を再度ふるいながら加え、ゴムべらで泡を消さないようにさっくりと混ぜる。

５．を型に流し込み空気抜きをして、１６０℃に温めておいたオーブンで４０～４５分程焼く。