野菜嫌いさんへ　野菜たっぷりおやき

野菜は小さく切り、柔らかく煮る。レンジでチンしてもＯＫ。

皮を剥いて背わたを取ったエビを小さく刻み，ミンチと炒める。

２に火が通ったら１の野菜を加えて炒め，油が回ったら軽く塩を振り，皿かボウルに出しておく。

４に３，だし汁，片栗粉を加えて混ぜ，塩こしょうを入れてよく混ぜる。

薄く油を敷いたフライパンにスプーンで適当な量を落とし，中火で焼く。

裏返して，美味しそうな色になるまで焼く。