ちょっとオシャレな♪ロール☆リゾット
ぷこ太☆
作り方
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1
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キャベツの葉を一枚ずつ丁寧にはがします。
やわらかくなるまで１，２分茹でます。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し
玉ねぎを炒め透明になったら、むきエビとシメジとキャベツの芯をいれ軽く炒める
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4
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そこへ生米をいれ
生米が少し透き通ってきたら塩コショウをする
出来上がったらお皿に移し冷ましておく
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5
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☆ソース作り☆
オリーブオイルと刻んだにんにくをフライパンで熱し香りが出てきたらみじん切りにした玉ねぎを炒める
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6
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そこへトマト缶と水を入れコンソメ、塩コショウで味を調える
そのまま弱火で煮込んでいる間にロールキャベツを作ります
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7
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キャベツを広げて、冷めた具をのせて、チーズをたっぷりのせます
ごはんでチーズを包み込むように巻いていきます
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8
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しっかりめに巻いてパスタで留めます
できたらソースの上に並べアルミホイルをかぶせて約30分煮込んでいきます
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9
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完成です♪
切ると中からとろ～っとチーズが(ﾉ∀ヽ*)
ナイフとスプーンのほうが食べやすいです☆
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コツ・ポイント
生米なのでパラパラして少し包みにくいですが、キャベツの中に収まれば大丈夫です(o･ω･o)
お肉のロールキャベツと違って食べづらいので小さめにしたほうが食べやすいです。
その場合は小さめのキャベツの葉で10個～12個にしてください☆
お肉のロールキャベツと違って食べづらいので小さめにしたほうが食べやすいです。
その場合は小さめのキャベツの葉で10個～12個にしてください☆
このレシピの生い立ち
ロールキャベツにごはんを入れてみようと思い、リゾット風に生米をいれて煮込んでみました☆思いつきで適当に作ったら予想以上においしくできました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
