モロヘイヤのなんでも和え

モロヘイヤの葉、オクラ、小松菜かほうれん草をゆでる。

モロヘイヤと小松菜の水分を手で絞り刻む。オクラときゅうり乱切りにして、全てをフードプロセッサーで荒く刻む。

もしくは、包丁で全てを刻む。目安はきゅうりの食感が残る程度。５ｍｍ角ぐらい？

アレンジ色々。暑い時にツルッと食べて栄養満点です(#^.^#)もちろんそのままポン酢なんかをかけて食べても美味しいです！