きゅうりとベーコンのガーリック炒め

きゅうりは５cm程度の長さに切って縦４～６つ割りにし、塩少々をふっておく。
アスパラはサッと茹でて長さ５cm程度に切る。

ニンニクを薄切り（もしくは微塵切り）に。
ベーコンは1.5cm幅に切る。

フライパンにオリーブオイルとバター、ニンニクを入れ、香りが出るまで弱火で炒める。

出てきた水分をよ～く拭き取ったきゅうり、アスパラを加えて強火に。

コンソメ、ワインを加えてざっと炒め合わせる。味を見て、塩胡椒で調整する。