くるみのマフィン（シンプルなマフィン）
wana109
作り方
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2
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大きめのボウルにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状にする。
砂糖を半分ずつ加え、白っぽくなるまで混ぜる。
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3
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溶いた卵を少しずつ加え、その都度良く混ぜる。
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4
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ゴムベラに持ち替えて粉の１／３を切り混ぜる。
混ざりきる前に牛乳を加え、切り混ぜる。
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5
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残りの粉を混ぜ、切り混ぜる。
くるみなど具を加える場合は、牛乳の時と同様に、粉が混ざりきる前に加える。
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6
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型に８分目くらいの量を入れ、
１８０度に温めたオーブンで２０分～焼く。
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7
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出来上がり☆
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コツ・ポイント
ホイッパーは電動ミキサーでもいいし、手動でも充分です。（ちなみに写真は手動で仕上げました。）どちらでも、勢いよく混ぜるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
マフィンが大好きで、お店で売っているようなマフィンが作りたいな～と思っていました。
分量が多いので、それぞれ半量にしたら作りやすいかもしれません。
分量が多いので、それぞれ半量にしたら作りやすいかもしれません。
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(4人)
wana109
