手早く簡単！ゴーヤと豚バラのピリ辛炒め♪

ゴーヤはワタをとって５㎜くらいの薄切りにする。
★の調味料を合わせて混ぜておく。

豚肉は、食べやすい大きさに切って、塩胡椒、片栗粉を振りかけて手で揉んでなじませる。

サラダ油大さじ１でゴーヤを炒める。緑色が鮮やかになり、焼き色がついて、少ししんなりしたら、皿に取り出しておく。

★の合わせ調味料を入れて、豚肉にからめるように炒める。

ゴーヤを戻し入れ、酢を入れて混ぜる。ここで味見をして、味が薄ければ焼き肉のタレを適量加えて微調整する。

お皿に盛りつけて、できあがり！