冷凍保存で牛佃煮♬おにぎりに超便利❢簡単
Description
忙しい朝のご飯におにぎり作りますよね❤
冷凍保存してある牛の佃煮があるとすっごく便利！フライパンで作るので短時間ですよ★
冷凍保存してある牛の佃煮があるとすっごく便利！フライパンで作るので短時間ですよ★
mittun7
材料
（数人分）
牛小間肉
５００ｇ程度
生姜
少々
醤油
スプーン大１～２杯
料理酒
スプーン大１～２杯
砂糖
スプーン大２～３杯
作り方
-
-
1
-
牛肉はおにぎりに入ることを想定し、ちょうど良い大きさにカットしておく。
-
-
-
2
-
フライパンに料理酒、砂糖、醤油、すりおろし生姜を適量入れ味見をする。
※砂糖が多い方が美味❢お好みで調節して下さい❢
-
-
-
4
-
火を止めたらしばらくそのままにしておきます。
その後容器に入れ替え冷蔵庫で少し冷まします。
※汁気はほぼない状態です。
-
-
-
5
-
冷凍ジップロックに移し替えて冷凍保存します。この時パラパラになる様に調えておきます。
-
-
-
6
-
完全に凍る前に一度取り出しお肉をパラパラにします(1時間程度)
その後冷凍保存
※この時ジップロックを移し替えましょう。
-
-
-
7
-
温かいご飯にそのまま入れたらできあがり♬
おにぎりの中身にピッタリです。
コンビニの牛しぐれ煮にも負けません(笑)
-
-
-
8
-
★おまけ★
ボウルにご飯を入れ、醤油、塩、お肉を混ぜ合わせたのもおススメ(隣は冷凍たらこ)
前日のご飯の時などうぞ❢
-
コツ・ポイント
フライパンに入れる調味料の分量はフライパンの大きさにもよりますが、お肉がひたひたになるくらいです。今回お肉は５００ｇ(お肉屋さんで厚みのある小間を買いました)
フライパン調理時間は5分位です。
調味料の味加減はお好みでどうぞ調節して下さい❤
フライパン調理時間は5分位です。
調味料の味加減はお好みでどうぞ調節して下さい❤
このレシピの生い立ち
朝がとっても忙しい娘の朝ご飯によくおにぎりを作りますが、冷凍保存のたらこがすごく便利なので大量に買って常備しています。でももう一つあればと思い‥牛佃煮を思いつきました。
冷凍保存にしておくとすごく便利なのでご紹介します。
冷凍保存にしておくとすごく便利なのでご紹介します。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
mittun7
