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長なすをタテ半分に切り、5本位の隠し包丁を斜めに入れます。斜め半分に切ります。
ピーマンはタテ半分に切り、種を取ります。大きければ、さらにタテ半分に切ります。
鍋を熱し、サラダ油をひきます。なす、ピーマンを入れ、中火で全体に油が回り、軽く焼き色がつくまで炒めます。
水50cc位と酒を入れます。みりん、砂糖、しょうゆを入れ、なすが煮えるまで、中～強火で煮ます。
話題入りさせていただきました。作ってくださった皆さま、ありがとうございます。（2012.6.28)
コメとても嬉しいです♡素敵レポありがとうございます♡感謝♡
美味しそう～♡素敵レポ＆嬉コメありがとうございます♡感謝♡
とても嬉しいコメ＆素敵レポありがとうございます♡感謝です♡
リピれぽ感激です♡美味しそう～夏ですね～♪素敵レポ感謝です♡
ローズレース
ローズレース
