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ピーマンの肉詰め　デミグラスソース仕立て

ピーマンの肉詰め　デミグラスソース仕立ての画像

Description

じっくり煮込み、箸で食べられるほど柔らかくするのが理想

材料 （５名分）

■豚挽肉
２００ｇ
■牛挽肉
５０ｇ
■玉ねぎ
１個
■小麦粉
２つかみ
■パン粉
食パンを１枚焼いて摩り下ろす
■塩コショウ
２つまみ
■醤油
小さじ１
■バター
１欠片
■卵
１個
ピーマン
５個
牛乳
５０ｃｃ
コンソメまたはブイヨン
４個
ビーフシチューの元
１ケース
トマトホルダー
缶詰１個
キャベツ
数枚（※お好みで）

作り方

  1. 1

    ■の材料をボールに入れ、よく混ぜ合わせる

  2. 2

    ピーマンは半分に切って、中の種を取り除き、水でよく洗う

  3. 3

    切ったピーマンに■で混ぜ合わせた材料を詰める

  4. 4

    キャベツを一口サイズに切って炒め、ビーフシチューの元、牛乳、トマトホルダー、コンソメを加え、じっくり煮込む

  5. 5

    肉を詰めたピーマンを入れ、じっくり煮込みましょう。
    １時間ほど中火で底が焦げ付かないよう煮込み、そのあとは弱火でコトコト

  6. 6

    皿に盛り付けて完成

コツ・ポイント

基本挽肉の練り物料理は、どれだけ材料を練り込めたかで味が変わってきます。気合いを入れて混ぜ合わせましょう。

このレシピの生い立ち

幼い子供が苦手なピーマンも、こうしてやれば食べられるかも？
レシピID : 1507678 公開日 : 11/07/27 更新日 : 11/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年5月13日
初れぽ
写真
ひトみ
今宵のお摘み☆久々にレシピお世話になりました(^_^)v

ありがとうございます

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新宿トモ
ピーマンの肉詰め　デミグラスソース仕立て
by 新宿トモ