手羽先でお手軽サムゲタン(参鶏湯)

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Description

手羽先でお手軽なサムゲタンです。
コラーゲンたっぷりの美肌メニューです♪

材料 (2人分)

4本
生姜
スライスして3枚くらい
適量
塩・胡椒
適量
ニンニク
2かけ
あれば・・・クコの実・松の実・栗・高麗人参
適量

作り方

  1. 1

    写真

    手羽先の上の部分の骨を外して空洞にします。

  2. 2

    写真

    中にもち米を詰めて楊枝で留めます。

  3. 3

    写真

    厚手の鍋に塩・胡椒以外の材料をすべて入れて煮る

  4. 4

    写真

    圧力鍋で20分位
    普通の鍋で40分位が目安です。
    仕上げに塩・胡椒で味を調えたら完成

コツ・ポイント

もち米は詰め込み過ぎないように・・・ちょっと少ないかな~って思うくらいが丁度です。
お鍋は、なるべく厚手のものが良いです。
ルクルーゼや土鍋などがおススメです。

このレシピの生い立ち

韓国で食べたサムゲタンをお手軽に手羽先で作ってみました。
レシピID : 1507779 公開日 : 11/07/27 更新日 : 11/07/27

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