簡単! メバルを塩焼きにしてみませんか?
Description
おなかをハサミで開けて内臓取るだけ!
下ごしらえ簡単なのに この ふっくら感!
他の魚の塩焼きにもこの方法で。
下ごしらえ簡単なのに この ふっくら感!
他の魚の塩焼きにもこの方法で。
michipapa
材料
メバル
適宜
塩
適宜
作り方
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1
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メバルを水で軽く洗い よごれなどついていたら 取り除く
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2
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お腹のヒレ近くにある(おしり)穴をめざして
ハサミを刺しいれ
左側におなかを切っていき
内臓を取り除き
水でよく洗う
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3
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塩は多めに
ウロコのついたままのメバルにふりかけます
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4
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グリルなどに入れて
火が通るまで
よく焼く
*多少長くてコゲ色がついても中身は大丈夫*
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5
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ウロコと塩が魚の身を*包み焼き*してくれるので
ほっこり やわらかい 焼き魚になります。
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コツ・ポイント
とくにありませんが
焼きすぎたかな?? 程度に焼いても 身は皮のなかで ふっくら アツアツをどうぞ
焼きすぎたかな?? 程度に焼いても 身は皮のなかで ふっくら アツアツをどうぞ
このレシピの生い立ち
メバルをふっくら 塩焼きで食べたかったので
michipapa
