食感の楽しめる☆ニラの卵とじ
作り方
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1
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ニラは4センチ程度、油揚げは細く、糸こんにゃくは水で洗って食べやすい長さに切ります。
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2
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鍋に麺つゆ、水、砂糖、油揚げ、糸こんにゃくを入れます。
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3
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沸騰したら、弱火にして2~3分煮ます。その後、ニラを入れます。
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4
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ニラがしんなりしたら、卵で閉じます。卵はお好みのかたさでどうぞ☆
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コツ・ポイント
特にありません。とっても簡単です♪
このレシピの生い立ち
ニラだけだとちょっと物足りないときでも、しっかりした一品になります。今まで油揚げを入れることはあったのですが、長男が糸こんにゃくが好きなので一緒に合わせてみました。ちゅるっとした食感の糸こんにゃくと、味の染みた油揚げがおいしいです。