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ズッキーニとトマトのグリル

ズッキーニとトマトのグリルの画像

Description

オーブンで焼くだけの簡単イタリアン前菜です。

パンチェッタの焼き目が美味しいく、一晩たってもイケます。

材料 （三人分）

トマト
四個くらい
ズッキーニ
二本
パンチェッタ or 角切りベーコン
100グラムくらい、お好みで
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ二
ニンニク
ひとかけ

作り方

  1. 1

    ズッキーニは一センチくらいの輪切り、トマトはヘタをくり抜いね一センチ程度に切っておく。ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    耐熱皿に並べて間にパンチェッタを挟む。ニンニクをまぶす。塩小さじ２、オリーブオイル大さじ二かけ回す。

  3. 3

    写真

    230℃のオーブンで30分焼く。しっかりと焼き目をつける（ズッキーニがしなっとなるくらいが良い）

コツ・ポイント

塩加減が最も重要です。全体的に回るようにまんべんなくかける。塩気が弱いとボヤッとした味になる。とにかく塩は強め

パンチェッタでなくても、ブロックベーコンなどでもいけます。

焼き目が美味しいので焼きすぎ？ってぐらいがいい

このレシピの生い立ち

ズッキーニとトマトのグリルをパンチェッタを使ってアレンジしました。
レシピID : 1509017 公開日 : 11/07/28 更新日 : 12/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2018年9月14日
写真
猫柳商店
相変わらず旨いですな〜♡簡単だからヘビリピしてます！

久々にログインしました！遅れてすいません！ありがとうです！

2012年7月9日
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ｈｉｍａｃｏ
超簡単なのに手が凝った風！美味しかったです(*^^*)

この時期いいですよねー作り置きもオススメです

2012年6月25日
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猫柳商店
ホントだ！塩加減重要ですね♪絶妙に美味しかったです！また食べよ～

そうなんですよー、一晩おいてもまたいい感じになりますよー

2011年8月2日
初れぽ
写真
ごーるでんでりしゃす
ほんと～～！冷たくってもおいしー＝）パーティーとかにいいわーー！

またよろしくです！ゴールデンさんのレシピ今度やってみまーす！

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goihnfoas
ズッキーニとトマトのグリル
by goihnfoas