ぷりぷり♪海老とツナの揚げ春巻きの画像

Description

ころころ♪ぷりぷり♪海老とツナとマヨ!相性バッチリ!お酒も、ご飯もすすんじゃう~(笑)

材料 (春巻き5本分)

250g
海老の下味
* 塩 コショウ
少々
* 胡麻油
小さじ1
* 酒
小さじ1
小さじ1
1/2個(45g程度)
1缶
* 鶏ガラスープの素
小さじ1
* マヨネーズ
大さじ2 強

作り方

  1. 1

    写真

    ・海老は1cm位・・食感を残す程度に切る
    ■海老に下味をつけておく
    ・玉ねぎ→みじん切り
    材料をボールで合わせ馴染ませる

  2. 2

    写真

    フライパンに、少しサラダ油を敷いて海老と玉ねぎに火を入れる。
    (炒めすぎない!)色が少し変わる程度です

  3. 3

    写真

    ②をボールに移しツナ缶と調味料を入れて混ぜる(* 鶏ガラスープの素 小さじ1・マヨネーズ 大さじ2)

  4. 4

    写真

    春巻きの皮に具をのせて、空気が入らないように包む

  5. 5

    写真

    写真は春巻き6個ですが、具をたくさん入れたほうが美味しいです!

  6. 6

    写真

    きつね色になるまで、こんがり揚げる

  7. 7

    写真

    完成!
    <ちょびっとアレンジ>
    餃子の皮で巻いて、具と一緒にグリンピース・塩えんどう豆など、お好みで入れてもgood!

コツ・ポイント

* 海老に火を入れるときは、炒めすぎると固くなるので、色が少し変わる程度でOKです。
* 味は付いてますが、お好みでお醤油をつけてもいいかも?

このレシピの生い立ち

昔・・・妹が作ってくれたツナの春巻きに海老を入れてみました~
レシピID : 1510022 公開日 : 11/07/31 更新日 : 13/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
★☆Riu☆★
ちょっと水気が多かったかもですが美味しかったです☆ごちそうさま♪

初レポ!ありがとうでした~こんがり綺麗に揚がっておいしそう♪