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鶏ハム 母の味

鶏ハム 母の味の画像

Description

手間なし！飽きない美味しさです。何度作ったことかf^_^;)

材料 （2人分）

鶏むね肉
一枚
◆砂糖
小さじ2
塩
小さじ2
コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ビニール袋などで、胸肉に、まず砂糖→塩→コショウの順でまぶす。
    コショウはたっぷりが美味しいです。今回は二枚です。

  2. 2

    写真

    一晩、冷蔵庫へ。

  3. 3

    出てきた汁は捨てて、80度くらいのお湯に入れ、5〜6分、弱火にかける。
    沸騰させない。

  4. 4

    煮汁に浸したまま、冷蔵保存します。
    茹で汁もスープになります！

  5. 5

    写真

    今回はサラダ！
    ♪中華風ドレッシング♪
    黒酢大さじ1、醤油大さじ1、砂糖小さじ1、すりゴマたっぷり。

  6. 6

    写真

    わかめ、きゅうり、トマト、アボガド

  7. 7

    写真

    あおいさん♡のリボン胡瓜、酢パプリカ、トマト、カイワレ

コツ・ポイント

ゆでる温度くらいでしょうか…少し中がピンクでよい。ついつい火を入れ過ぎてしまうので、注意！
ハーブ塩に替えても美味♪

このレシピの生い立ち

母にオススメよ！と教えてもらい、以来何度となく作っています。そのまま食べても絶品！サラダや冷やし中華の具材にも大活躍！お弁当にピーマンと青椒肉絲風に炒めるのもよくします♪
レシピID : 1510477 公開日 : 11/08/02 更新日 : 16/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (6人)
2021年8月16日
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めみたん☆
しっとり美味しく出来ました(^^)ゴーヤ毎年作って頂き大感謝です有難う♪
#しっとり美味
2021年5月2日
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もちっこ橙色
しっとりしてとてもおいしい鶏ハムができました♪コショウたっぷりにさらに黒コショウ追いがけでピリッと美味しくいただきます♡サンドも
#しっとり鶏ハム #コショウをきかせて
2020年5月25日
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もちっこ橙色
しっとりして柔らかくすごく美味しかったです♡塩味も絶妙に美味しく味見でもいっぱいいただきました♪野菜と一緒に棒棒鶏だれで頂きます
#しっとり美味しい鶏ハム #スパイスやソースアレンジも
2018年10月29日
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inyako
ぷりんちゃん～今回も上出来(*‾▽‾)美味しくて嬉し～☆ご馳走様

彩り栄養バッチリの一皿流石です！素敵な赤ですね♡大大感謝感激

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海の星プリン
鶏ハム 母の味
by 海の星プリン