手羽のさっぱり煮（１歳もどうぞ）

野菜は全て千切りにする。鍋を熱して油をいれ、野菜をしんなりするまでいためる。

１　に　鶏手羽をいれ、ひたひたになるまですし酢を注ぐ。20分間中火で煮る。ここで１歳の子供用に手羽１本と野菜を別にする。(子供用はここで出来上がり）

ここからが大人用・・・たかのつめを刻んで２に加え、5～10分煮る。あつあつよりも冷めてから頂いたほうが美味しい、と思います。