故郷の味♪茗荷の葉で蒸し餅(^^)

食べたい日の前日に！
ボールに強力粉・塩・砂糖を混ぜ、熱湯を少しずつ加えながらよく練る。理想は耳たぶくらい。

多少ベタベタしてても大丈夫。サランラップに包んで冷蔵庫で一晩ねかせる。
次の日にはいい感じになってます。

茗荷の葉は洗い、蒸し器に濡れ布巾を敷いて材料の準備。つぶあんは、小さく丸めて並べておくといいですよ。

茗荷の葉の表側に作ったおだんごをのせ、葉で包みます。

こんな感じに三角になります。巻き終わりは、特にしっかりとめなくても大丈夫。蒸し器の中にそっと並べます。

たっぷりのお湯を沸かし、８～１０分蒸して出来上がりです(^ｰ^)