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なすを適当な大きさ（一口大）に切り、水につけておく。その間に大根をおろす。
なすの水気をキッチンペーパーでふき取り、素揚げにする。弱火で中まで火が通ったらキッチンペーパーにあげ、油をきる。
なすを皿に盛り、大根おろし、かつおぶしをのせ、めんつゆをかけ出来上がり！
ありがとうございます♪ 私が作るよりオシャレ！！
なおきっちん
