一杯ずつで簡単♪なすの甘味噌炒め
wana109
作り方
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1
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なすは洗って乱切りにし、サラダ油をひいた鍋で炒めます。
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2
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油が馴染んだら、酒とみりんを加えて炒めます。
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3
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砂糖、みそ、水を溶きのばした物を絡めるように炒めます。
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4
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盛り付けて、お好みで白ごまを散らして完成( ^ ^ )/□
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コツ・ポイント
酒とみりんを加えるときに一気に蒸発してしまうのを防ぐため、できるだけ鍋肌を避けて入れてください。一度火を止めてもいいしょう。
甜麺醤や豆板醤をアレンジでいれても(o^^o)
甜麺醤や豆板醤をアレンジでいれても(o^^o)
このレシピの生い立ち
この時期は毎年茄子をたくさんいただきます。甘味噌でご飯もすすみます(^-^)/
wana109
