ゴーヤと合い挽き肉の佃煮❀
作り方
-
-
1
-
ゴーヤはたてに切ってスプーンなどで種と中の綿を取り除く。
-
-
-
2
-
5mmくらいの厚さに切り、塩をふり全体を混ぜて、30分程おく。水洗いする。
-
-
-
3
-
鍋に合い挽き肉を入れてそぼろ状になるまで炒める。
-
-
-
4
-
③にゴーヤと★の材料を加えて煮る。汁気がなくなるまで煮込み、最後にかつお節とゴマを加えサッと混ぜて出来上がりです。
-
-
-
5
-
【追記】
2017.8.2写真変更
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ゴーヤもミンチも余り物!我が家のゴーヤの佃煮にミンチを入れてアレンジ!
(
)