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ヒルナンデスの餃子（覚書）

ヒルナンデスの餃子（覚書）の画像

Description

ヒルナンデスで見た肉汁たっぷり餃子です♪
適当に手抜きしてますが^^;
止まらない～！

材料 （２5個分）

豚ひき肉
200ｇ
にら
１束
☆長ネギ
大さじ1
☆しょうが
小さじ1
☆酒
少々
☆しょうゆ
大さじ1
☆塩
少々
☆こしょう
少々
水（あん用）
大さじ4
ごま油（あん用）
小さじ1
ごま油（焼用）
適量
餃子の皮
２5枚

作り方

  1. 1

    長ネギ・しょうがはみじん切りにして豚ミンチに☆をいれ練る

  2. 2

    水を大さじ1ずつ４回に分けて入れ水分がなくなるまでよく練る（白っぽくなる）

  3. 3

    にらをみじん切りにして混ぜ、最後にごま油をいれ軽く混ぜて、あんの完成

  4. 4

    皮に包んで、フライパン（油をひく）を強火にし、餃子を並べ熱湯を餃子の2/3まで入れふたをして蒸し焼き（４分）

  5. 5

    残った湯を捨て、ごま油を回しかけ、中火で焦げ目がつくまで焼いたら完成☆

コツ・ポイント

水を数回入れながら、よくよく練ります☆

このレシピの生い立ち

ヒルナンデスで見たのでやってみました♪
思ったよりアンが多かったので、皮を増やしました。
本当は、調味料を分けて入れたと思いますが、その辺は手抜きで・・・
レシピID : 1514860 公開日 : 11/08/09 更新日 : 11/08/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年8月20日
写真
pali
ギョーザ！とリクが来たのでお世話に✨ほんとジューシーで美味しく麦酒とも合いグビ②進みます😋ヒルナンデス懐かしいです昔見てました〜
#ジューシー餃子 #餃子はこれでバッチリ #ヒルナンデス #ジューシー美味 #おつまみにもおかずにも #ビールのお供 #ビールが飲みたい #ビールにあう #家族に大好評 #楽しく作れる
2020年1月19日
写真
なつき☆ミ
羽根付きで焼いてみました♪肉汁ジュワ〜旨みたっぷりの仕上がりに感動☆益々ヒルナンデス好きになりそう(笑)簡単レシピ化大感謝です♡
#ヒルナンデス紹介の餃子 #簡単極旨餃子
2014年1月18日
写真
もももっぷぅ
味もよくてジューシーで美味しかったです(ノ´∀｀*)

お試しいただき感謝♬ジューシーでしょ^^れぽありがとう♡

2014年1月9日
初れぽ
写真
もぇちん
お肉たっぷりでジューシーでガッツリ美味♡ビールが進む進む～（笑）

第一号レポに感激♬ビールのお供にありがとう♡今年もよろしくね

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もりはん
ヒルナンデスの餃子（覚書）
by もりはん