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きくらげは、表示どおりに水で戻してテケトーな大きさに切りました。わかめほどじゃないけど、結構増えますね。
きゅうりは5mm程度の角切りにしました。スライスがいい方はスライスで。私は角切りの食感を取りました。
ハムも3mm角くらいに細かく刻みました。
キムチもそこそこのみじん切りにしました。
マロニーは表示どおりにゆでてから氷水で冷やし、ざくっと切りました。
酢、砂糖、トーバンジャンはよくまぜて砂糖を溶かし、ボウルで全具材と合わせてなじませました。
冷蔵庫で冷やし、皿に盛って完成としました。