究極のかぼちゃのたいたん
Description
煮くずれず、ほこほこやわらかく、べちゃべちゃでない・・・やっと到達しました。
材料
(3人分)
作り方
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1
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かぼちゃを4cm大くらいに切ります。
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2
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20cmくらいの鍋にかぼちゃを入れ、調味料を加えます。
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3
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ふたをして、弱火で12~3分蒸し煮にします。
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4
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途中で1回ひっくり返すと味ムラができません。汁が無くなって焦げないように気をつけてください。
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コツ・ポイント
焦げないように、火加減気をつけてください。汁がなくなったら、水を大1~2加えて大丈夫です。
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃのたいたん。色々やってみてついにこの方法に!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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