究極のかぼちゃのたいたんの画像

Description

煮くずれず、ほこほこやわらかく、べちゃべちゃでない・・・やっと到達しました。

材料 (3人分)

1/6個
しょうゆ
大1
砂糖
大1
大2

作り方

  1. 1

    かぼちゃを4cm大くらいに切ります。

  2. 2

    20cmくらいの鍋にかぼちゃを入れ、調味料を加えます。

  3. 3

    ふたをして、弱火で12~3分蒸し煮にします。

  4. 4

    途中で1回ひっくり返すと味ムラができません。汁が無くなって焦げないように気をつけてください。

コツ・ポイント

焦げないように、火加減気をつけてください。汁がなくなったら、水を大1~2加えて大丈夫です。

このレシピの生い立ち

大好きなかぼちゃのたいたん。色々やってみてついにこの方法に!
レシピID : 1516453 公開日 : 11/08/06 更新日 : 11/08/08

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