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きゅうりを袋に入れて、麺棒で叩いて1口大にする。
袋の中に、千切りにした生姜とお塩を入れてもむ。
2~3時間冷蔵庫で冷やしたら完成です。
モニターでいただいた「ソウルマッコリ」さっぱり炭酸で相性◎でした♪