パプリカのフリット(炒め煮?)♪

パプリカのフリット(炒め煮?)♪
一般的にペペローニ・フリッティと呼ばれます。材料3つで本当に美味です!!!お試しください♪

材料 (2~3人分)

パプリカ 黄色
2~3個
大匙1~2
1~2つまみ

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パプリカを幅2cm位に切り、塩気持ち多めとたっぷり目のオリーブオイルと一緒に弱火で炒める。

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焦げる直前(又は焦げてる??)まで炒める。 出来上がり
(^。^)

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炒めて出来るパプリカ味のオイルにパンを浸して食べるのがまた美味しいです!!・・お行儀の悪い事なので人前ではしません^。^

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家庭によりミニトマトも少々入ります。私はシンプルヴァージョンがお気に入りです♡

5

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↑これはフリッジテッリというしし唐のお化けの様な野菜です。少し苦味もありこれまた美味しいです。

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蓋をしてオイルやや少なめにしても美味しいです。日本のしし唐でも美味しく出来ると思います。此方もお勧めです^^

コツ・ポイント

写真(工程1・2)は倍量です(*^。^*)
一度に沢山作るよりもオイル多めで炒め揚げに近い方が美味しいです。
カロリーを考えてライトにしたければオイルを少なめにし、蓋をして下さい。
でも・・・オイル多めがお勧めです。
冷めても美味しいです♡

このレシピの生い立ち

南イタリア全般の郷土料理です(^−^)
夏の家庭の味♪
レシピID : 1517702 公開日 : 11/08/07 更新日 : 15/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

153 (39人)

18/08/03

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おはよう(^0^)美味しく頂きました~ありがとう~

アマノジャコ

何時も鮮やかなレポ有難う❤うちは今日は黄色です♪

18/05/16

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伊産お気に入りパプリカで。これからパプリカ更に美味しい季節だね。

melmarilyn

花束みたい♡♡♡美しい盛り付け、メルさん尊敬します☆☆☆

18/05/10

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お元気ですか〜伊産のめちゃ旨パプリカが手に入ったので♫

melmarilyn

メルさんどうも有難う♡今からメルさんキッチンにお邪魔します♪

18/04/02

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おはよう(^0^)今日のお弁当は全部赤のパプリカです♡有難う

アマノジャコ

赤は薫りが格別♪彩りも良くってお弁当にもいいね(≧∇≦)b

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トレピアンテ 2011年08月13日 00:39
Arsindaさん、初めまして!
「ファラフェル」につくれぽをいただきましたトレピアンテと申します。おいしそうなつくれぽをありがとうございます!旅行に行っていたため掲載とお礼が遅くなってごめんなさい。

Arsindaさんのレシピはイタリア料理が多いんですね。イタリアにお住まいでしょうか。実は旅行はイタリアだったんです。トスカーナ地方を中心にマルケ州にも行きました。

このパプリカのフリット、とてもおいしそうです。今回トスカーナの友人の家で、なすとパプリカと玉ねぎの煮込みをごちそうになってきました。「ペペロナータ」というんだそうです。このフリットもイタリアの家庭料理そのものという感じでおいしそう。さっそく作ってみますね。

ではまた、つくれぽ本当にありがとう!
クマリエ 2013年07月05日 02:29
Arsindaさん♡
本日つくれぽを送ったクマリエです。
これ…もー本当にうなりました!!!
こう言うレシピに出会うと、本当に嬉しくなる♡
最高でした!!!

Arsindaさんレシピ、私、沢山沢山フォルダインしました!!!
もーどれもこれも美味しそうで、うわうわっと言いながらフォルダインしましたアハ

作れるのがとても楽しみです♡
食べてみたくて本当~~にわくわくしています♡

本当に美味しいレシピ、ありがとうございました!!!!!
クマリエ 2013年07月08日 22:47
Arsindaさん♡
早速リピレポしたクマリエです♡
これは簡単で美味しい、正に私の大好物名レシピ。
家族も全員気に入り早速のリピでした♡
こう言うレシピに本当に憧れます♡

わたしは全くの素人で、基本的に田舎なので野菜や海草などを沢山頂くのでそれをいかに美味しいく消費するか…からの発想です。
なかなか自分でこれというレシピを考えるのは難しいものだな…と痛感、壁にぶち当たっているところです(笑)

Arsindaさんのメールに励まされ、また美味しいもの作りながらマイレシピも増やせたら…今あげたレシピも見直せたら…

一晩おいたパプリカもまた美味でした~~~♡
ありがとうございました!!!!!
キャンディ★クック 2017年03月28日 23:20
ししとうのオバケのような野菜。日本製の万願寺とうがらしも炒めると美味しいですね。ペロッと食べちゃいます。
Arsinda 2017年04月01日 01:42
キャンディ★クックさん
嬉しいコメントを有り難うございます。
万願寺唐辛子って言うのですね。教えてくれて有り難うございます^^
美味しいですよね❤ 私も大好きです。
これから夏に向けてどんどんお野菜が美味しくなって楽しみですね。
ではまた。