パプリカのフリット（炒め煮？）♪
Description
一般的にペペローニ・フリッティと呼ばれます。材料３つで本当に美味です！！！お試しください♪
Arsinda
材料
（２～３人分）
パプリカ 黄色
２～３個
オリーブオイル
大匙１～２
塩
１～２つまみ
作り方
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1
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パプリカを幅２ｃｍ位に切り、塩気持ち多めとたっぷり目のオリーブオイルと一緒に弱火で炒める。
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2
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焦げる直前（又は焦げてる？？）まで炒める。 出来上がり
(^。^)
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3
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炒めて出来るパプリカ味のオイルにパンを浸して食べるのがまた美味しいです！！・・お行儀の悪い事なので人前ではしません^。^
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4
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家庭によりミニトマトも少々入ります。私はシンプルヴァージョンがお気に入りです♡
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5
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↑これはフリッジテッリというしし唐のお化けの様な野菜です。少し苦味もありこれまた美味しいです。
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6
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蓋をしてオイルやや少なめにしても美味しいです。日本のしし唐でも美味しく出来ると思います。此方もお勧めです＾＾
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コツ・ポイント
写真（工程１・２）は倍量です(*^。^*)
一度に沢山作るよりもオイル多めで炒め揚げに近い方が美味しいです。
カロリーを考えてライトにしたければオイルを少なめにし、蓋をして下さい。
でも・・・オイル多めがお勧めです。
冷めても美味しいです♡
一度に沢山作るよりもオイル多めで炒め揚げに近い方が美味しいです。
カロリーを考えてライトにしたければオイルを少なめにし、蓋をして下さい。
でも・・・オイル多めがお勧めです。
冷めても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
南イタリア全般の郷土料理です（＾−＾）
夏の家庭の味♪
夏の家庭の味♪
Arsinda
