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サッパリ楽しむ♥まぐろユッケ丼

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Description

まぐろをサッパリと楽しめます♥
ズケまぐろの濃口イメージを一転(*^^)v

材料 （1人分）

まぐろ切り落とし
150g
きざみ海苔
適量
大葉
3枚
卵黄
１個
万能ネギ
お好みで適量
柚子こしょう
お好みで適量
ポン酢ジュレ（柚子こしょう味）
大１
ご飯
１膳

作り方

  1. 1

    写真

    まぐろ切り落とし♥

  2. 2

    写真

    たたきます

  3. 3

    写真

    ご飯にきざみ海苔と大葉千切りをのせて

  4. 4

    写真

    ②のまぐろを盛り付けます。真ん中に凹みをつくって下さい

  5. 5

    写真

    真ん中に黄身をのせます

  6. 6

    写真

    黄身のまわりをジュレポン酢でグルリ(*^^)v

  7. 7

    写真

    出来上がりです♥
    お好みで追加柚子こしょう・万能ネギを飾って下さい

  8. 8

    写真

    卵白はお吸い物にしました(*^^)v
    生姜と白髪ネギ入りです

コツ・ポイント

✿ポン酢の味を活かす為にご飯に味付けしていません。ご飯ごと全部を混ぜ混ぜしてお楽しみ下さい(#^.^#)

このレシピの生い立ち

のっけてポン酢ジュレのモニターに選んで頂きました
レシピID : 1518399 公開日 : 11/08/09 更新日 : 11/08/10

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monica93
サッパリ楽しむ♥まぐろユッケ丼
by monica93