お豆腐で♪ヘルシーロールキャベツ☆
ぺぺmama＊
作り方
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1
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キャベツの芯を包丁で切り抜き、キャベツ１玉が入るくらいの大きめの鍋に芯の方を下にして入れる。
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2
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キャベツが隠れるくらい鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら15分煮込みひっくり返して10分煮込む。
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3
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煮込んでる間に挽き肉と塩コショウを混ぜ合わせ、木綿豆腐と玉子とみじん切りにした玉ねぎを入れよーく揉みます。
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4
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茹で上がったキャベツを水につけ、水の中で１枚ずつ丁寧にキャベツの葉をはがしていき、キャベツのスジを包丁でそぎ取ります。
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5
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水を切ったキャベツの葉にタネを巻いていきます。
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6
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タネを巻いたキャベツを、巻き終わりを下にして鍋に隙間なく並べていきます。
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7
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並べ終わったらキャベツにかぶるよる少し少なめに水を入れて適当な隙間にコンソメを入れて中火で煮込みます。
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8
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沸騰したらケチャップをジグザグにかけて20〜30分煮込めば出来上がり☆
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コツ・ポイント
キャベツの葉を剥がすときは熱いので、しっかり水で冷やしてからはがしてください！
もっとヘルシーにしたいときは鶏挽肉を使うといいです☆
もっとヘルシーにしたいときは鶏挽肉を使うといいです☆
このレシピの生い立ち
私自身大好きなロールキャベツ♪たくさん食べたいけどカロリーが…そんなときに考えつきました(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)
