☆大根なす豚　味噌いため☆

大根を太目の千切り（短冊より小さく、千切りより大きく）にする。

分量にある昆布だしを入れた水で、大根をある程度の固さになるまでゆでる。（5～8分くらい。お好みの固さに応じて）

大根をゆでてる間に、豚肉を細切れにして酒をもみこんでおく。ナスは大根と同じくらいの大きさに千切り。

フライパンにごま油を熱し、豚肉を投入。色がある程度変わったら、ナスを炒めて油をからめる。
ある程度からまったら、大根投入

全体に油が馴染みいたまったところに、4.の合せ調味料☆を加えて馴染ませる。

最後にごま油（分量外）をひとかけしたら水溶き片栗粉を投入。火が通ったら、皿に盛り、いりゴマと青ねぎをちらして完成！！