和風ミルフィーユカツ
フィッシングコック
作り方
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1
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スライスチーズと大葉と焼海苔を適当な大きさに切り、順番に挟んで、つなぎに片栗粉をまぶしていく。
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2
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小麦粉と卵とパン粉を順番にまぶす。
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3
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160℃の油で15分くらい、中に火が通るまで揚げる。
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コツ・ポイント
とろけるチーズを挟むと、揚げたあと外に流れ出してしまうので、普通のスライスチーズを使ったほうが良いです。
このレシピの生い立ち
いつも洋風のタレをたっぷりかけるので、今回は和風にあっさりと仕上げてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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