ジャンボなめこの醤油煮

ジャンボなめこの醤油煮
昔食べた野生の味がする。このきのこ案外安い。誰も食べないように願うばかりである。いつか高級きのこになりそう。

材料

ジャンボなめこ
2パック
醤油
大さじ5杯
砂糖
大さじ4杯
200cc

1

写真

なるべくきのこが大きい方が美味しい。大きいきのこは半分にすると味がしみ込む。石づきを外してばらばらにする。水で軽く洗う。

2

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砂糖、醤油、水を入れて煮る。酒を入れるといいがなかった。水の代わりに酒だけを使うと長持ちする。

3

最初にアクをとる。そのうちネバネバになるので、火を緩める。しばらく煮ると出来上がる。

コツ・ポイント

これをご飯にのせてたべると美味しい。またざるそばやおうどんにいれてもいい。また残った汁を薄めるだけでそばつゆができる。砂糖や醤油は好みで多くしてもいい。

このレシピの生い立ち

このきのこは美味しい。野生の味がする。
レシピID : 1520591 公開日 : 11/08/11 更新日 : 11/08/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

14/10/13

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なめこ好きの子供にねだられ(笑)水分たっぷり、卵焼きの餡掛けに♪

ひなみはる

嬉しいです。なめこは蕎麦やうどんにも。

14/10/11

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冷たいお素麺に。お葱+七味で美味しかった~。ご馳走さまです☆

せつぶんひじき

返信が遅くなってごめんなさい。なめこは美味しいですね。

13/08/05

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株なめこ、初めて扱いました!ご飯にかけて食べました(≧∇≦)b

フミココ

なめこのメーカーによって味が違います。

12/07/08

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お蕎麦にトッピングしました。美味しかったです♪

TATOCO

ぼくもよくしています。嬉しいです。